SARL BARON POMMERAYE
SALON DE THE RESTAURANT BOUTIQUE à Nantes

La Passagère, pâtisserie à Nantes

LA PÂTISSERIE DE LA PASSAGERE

DECOUVREZ AU FIL DES SAISONS NOS CREATIONS ORIGINALES

Préparées quotidiennement par notre chef pâtissier Michaël Berckmans et son équipe ,

l'ensemble de nos pâtisseries s'emportent pour le plaisir des petits et des grands !

LES PÂTISSERIES A EMPORTER DE LA PASSAGERE

Croustillant Chocolat Caramel                                                          4.20 €

Biscuit sablé pressé, mousse et éclats de chocolat.

Passagère de Pommeraye                                                                4.20 €

Biscuit au chocolat, cœur confiture de Framboises,

croustillant feuilleté chocolat au lait.

Tarte pistache fleur d’oranger                                                           4.20 €

Pâte sucré, ganache pistache et

crème montée au chocolat blanc parfumée à la fleur d’oranger

Tarte citron, Ganache montée au citron Yuzu, Confit de citron   4.20 €

Chou Café Sarrazin                                                                         4.20 €

Crémeux chocolat noir, praliné au Sarrazin,

 ganache montée au Café

Le Finger du Moment                                                                         4.60 €

Biscuit noisette, croustillant praliné feuilletine, crémeux praliné, ganache

 montée au chocolat au lait

Dôme Cacahuète                                                                            4.20 €

Biscuit moelleux au chocolat, caramel au beurre salé, mousse

 Praliné, cacahuètes caramélisées

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